اسم این غذا رو نمیدونم، شاید ته چین بادمجون بهش بگن! هرچی اسمش باشه مهم نیست، مهم اینه خیلی خوشمزه است؛ اینو از کسی میشنوید که بادمجون زیاد دوست نداره!
سینه مرغ رو بند انگشتی قطعه میکنید و تو کمی روغن میذارید بپزه. بادمجون هارو پوست میگیرید و ریز ریز میکنید و به مرغها اضافه میکنید و میذارید نیم ساعتی خوب بپزن. من، یک کم نمک، زعفرون و پودر پیاز و پیازداغ بهشون زدم. در آخر اگه مرغ و بادمجونها آب انداخته بودن، زیرشو زیاد کنید تا آب بخار بشه و یک کم تفت بخورن.
برنج رو ابکش کردم. یکمقدار از برنج رو کف قابلمه ریختم و بعد نصف مواد رو روش ریختم، این مرحله رو تو عکس میبینید، و بعد دوباره مقداری برنج و دوباره مواد و در آخر باقی برنجها و گذاشتم دم بکشه.موقع سرو خود بخود مواد باهم قاطی میشه.
بسیار بسیار خوشمزه بود از نظر من