مواد لازم:
خمیر یوفکا
تخم مرغ یک عدد
مواد ماکارونی: گوشت چرخ کرده، رب، سیب زمینی
کمی شیر
کمی روغن
کنجد و سیاه دانه
ابتدا مواد ماکارونی درست میکنید. من، گوشت چرخ کرده و پیاز و رب و سیب زمینی نگینی و کمی ذرت رو باهم مخلوط کردم.
کف ظرف رو کمی چرب میکنید. کمی شیر رو با روغن و سفیده تخم مرغ مخلوط میکنید و روی هر ورق یوفکا میمالید. خمیر یوفکاهای من دایره ای بودن، بخاطر همین شبیه دلمه هرکدوم رو پیچیدم. مواد رو وسط هر ورق ریختم و از چهار طرف مثل دلمه یا بقچه، پیچیدم و کنار هم توی ظرف قرار دادم. ( تو عکس پست قبل مشخصه)
وقتی ظرف کامل پر شد، زرده تخم مرغ رو با برس روی تمام خمیرها کشیدم و کمی کنجد و سیاه دونه روش ریختم و تو فر گذاشتم.
حدود بیست دقیقه، نیم ساعت بعد که روی خمیر طلایی شده بود، ظرف رو از فر درآوردم ?
.
?چون پنیر پیتزا تو این غذا وجود نداره، از نظرم یه غذای سالمه ?? شما هم پنیر پیتزا نزنید بهش! 🙂
?انواع و اقسام پیچیدن یوفکا برای بورک وجود داره، من این مدلش رو درست کردم